オーナーの独り言っす☆


by shochubar-den

炭火焼

田では、串物は小さな七輪に炭火を入れて、お客様の手元で、好みの焼き加減まで
焼いて食べて頂いております。

やっぱり、炭火で焼くと断然、美味しさが違います。
自分でじっくり焼きながら食べるって、結構楽しいし。

それに、七輪の中の炭火の朱色というかオレンジというか独特のあの
色を見ていると心和む。

不思議だけど、火って見てるとなんか・・・和む。

忙しくて、疲れていて、癒される瞬間がほぼ皆無な毎日。
ちょっとだけかもしれないけど、ちっちゃな七輪で和んで貰えたらいいなって
思います。
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by shochubar-den | 2006-05-18 00:53 | オーナーより