オーナーの独り言っす☆


by shochubar-den

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怖かった・・・

地震・・・震度5強という大きさに、流石にビビリました。
お蔭様で、お店に被害もなかったです。

にしても、あのまま揺れが大きくなったら・・・と想像するだけで
怖いです。阪神大震災、すごい怖かったんだろうなぁと、今更ながらに
痛感しました。

被害がこれ以上拡大しないことを祈ります。
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by shochubar-den | 2008-07-24 12:49 | オーナーより

情熱大陸

じょっぱり魂♪素敵でした。
「作る!」
かっこええです。
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by shochubar-den | 2008-07-20 23:34 | オーナーより

情熱大陸

先日、ブログに書いたサスィーノさん情熱大陸に出演されます。

f0105015_9315167.jpgオーナーシェフである笹森氏、凄いなぁ~
弘前といえば、奈良美智さんの出身地でもあるし。
太宰治もそうだし、弘前凄いね☆

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by shochubar-den | 2008-07-15 09:32 | オーナーより

岩泉 その2

子ヤギのように可愛い彼女から、ひめホタル見学のお知らせを頂いていたので、
再び、岩泉へ。子供たちも一緒に行きました~☆

f0105015_8482912.jpg少し早めに到着したのは、夕方の龍泉洞へ。
誰も居ない、龍泉洞・・・とても良かったですぅ♪
数年ぶりに行きましたが、緑と水が腹の中、肺の中、気持ち良くて、
息子っちは、「気持ちいいねぇ~!!ママ!!!」とオタケビを上げ、娘っこは、だだだだだぁああああと草むらの中を走り回り、川のせせらぎで止まり、うっとりしておりました。

空気があんなにも違うと、感動するぅ!

f0105015_8485784.jpg勿論、その夜のひめほたる見学も、最高でした♪
ホタルを山の中で見るなんて、想像もしなかった~
自分が子供の頃は、田んぼに蛍狩りに行ったから。
いい経験でした。子ヤギのように可愛い彼女に改めて感謝です。

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by shochubar-den | 2008-07-15 09:01 | オーナーより

岩泉 その1

f0105015_8305199.jpgワタクスのラブリー女子が居る岩泉に行ってきました。
このラブリー女子は、子ヤギのように可愛らしい・・・。
雑穀などは、この彼女が準備してくれています。



f0105015_8319100.jpg折角なので、ランチしてきました。
勿論、キャンティーナ☆
ほんと、うっとりするようなお店の中の家具たち。
毎度のこと、うならせられますぅ~


f0105015_832215.jpgこちらは、昔キャンティーナがあった場所・・・。
懐かしい~にしても、物凄い良い立地やねぇ~

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by shochubar-den | 2008-07-14 23:25 | オーナーより

まぐろ

みやこでビンチョウマグロが揚がったということで、柵売りで500円!
超お買い得!!!
早速買って、子供たちにshowing off!すると、息子っちが
図書館から借りてきた将太の寿司なる本を持ってきて、寿司を作る!!と言う。

よっしゃ、私も作る!!
ということで、ばあば、マグロを切り身に・・・。
ワタクスは、酢飯作り。

f0105015_9101187.jpg握ってみると、ワタクス、まあまあ出来るじゃないのぉ~
息子っちも、頑張る頑張る!
なんといっても、将太の寿司の解説がとっても良い!!
ばあば、何だかイマイチ・・・。ちゃんと、解説に従えばいいのに・・・、
見もしない凹



f0105015_9102524.jpg
マグロに脂がのっていて、美味しかったです♪

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by shochubar-den | 2008-07-13 09:02 | 子供たち

うに

f0105015_819828.jpgここらへんのウニは、ビン、又は、プラスティックに
入って売られています。
海水に浸ってるんです。板にのってるウニは、
うちらには、ありえな~い!なのです。


f0105015_8195990.jpgじもてぃ~からすると、ビンは山田(宮古から車で30分ほど南下したところ)プラスティックがみやごというのは周知のこと。
この違いをお伝えしたいのですが、みやこの地物はなかなかお目にかかれません。毎年、心待ちにしているのですが・・・。母の実家が鍬ヶ崎というところで、母方のおじいさんはウニを獲る仕事していました。なので、小さい頃から、宮古のウニを食べてきました。

夏になると、親族、子供たちも総出でウニの殻剥き。
といっても、子供たちは海で泳いで、食べる専門でしたが・・。
おじいさんが年齢的にもウニを獲れなくなってから、宮古のウニ・・・ご無沙汰気味。

f0105015_8203428.jpg夏のよき思い出もこもっているみやごのウニ。
食べるのを今年も楽しみにしています♪

浜は、楽しかったなぁ。


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by shochubar-den | 2008-07-11 12:20 | みやご

たこ焼き

たこ焼きを初めて作りました。
子供たちにせがまれて、焼き器なるものをゲット!

ネットでたこ焼きの作り方を検索し、息子と作りました。
息子は、丁度、学校でデシリットル、ミリリットル、リットルなど、液体の単位を
勉強しているので、彼に、計量カップを持たせて全て計らせました。
それを見ているばあばは、戦々恐々・・・。
相当口出ししたいのだが、私が居るので、口出しできない・・・
いいねん、ほっておけぇ~。失敗しないと、力はつかないねん。

流石に、小麦粉を計量するのは難しかったのか、そこいらじゅう、真っ白でございました。
(小麦粉高いのに・・(涙)

初めてなのは、ばあばも一緒、もう、家族みんなで、竹串持って、わぁ~わぁ~
ぎゃぁ~ぎゃぁ~大慌て状態でひっくり返し開始!!!

f0105015_8244272.jpgま、どうにかこうにか、出来上がりました。
美味しかったです(そこそこ)
次回は、もっと追及することになり、ソースなども取り寄せる気持ち満々なワタクスなり。
新橋の屋台たこ焼きの味が忘れられないぃ~ねん。

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by shochubar-den | 2008-07-10 22:21 | 子供たち

うま~♪

西根に所用があり、足をのばして、弘前にあるイタリアンレストラン
「サスィーノ」さんに行ってきました。数年前から、ずっと、ずっと、行きたかったレストランでして、念願叶えて、自己満足状態でございます。

5年前、抗がん剤治療中、投与後、丸々一週間、何にも口に出来なかったのが
災いしてか?食べたいと思ったら、いつ食べれるか
分からないから食べておこう!後悔のないように・・・が口癖となっています。

自家製のチーズが極めて美味しかったのと、甘エビのビネガーソースが深く深く美味しくて、
飲み込むのが惜しいほど・・・うま~でした。
「感動する味」に一年に一回でも出会えたら、幸せ♪
と思うのですが、裏切らないお店だと思います。ハッピーでした♪

年々、有名に有名になり、敷居が高くなっているような気がしていましたが、オーナーさんは、
普通にひとっこの良さそうな方でした。
どうもありがとうございました。
(フード写真撮影したのですが、オーナーさんに了解をとろうと思い、挨拶して話をしたら、
すっかり飛んでしまいました。なので、写真アップは、今回は、ごめんなさい~☆)


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by shochubar-den | 2008-07-06 14:27 | オーナーより

夏到来

f0105015_1462225.jpg庭の花たちが華やいでいます。
夏らしいお花が満開!
忙しいときこそ、この一息のひと時が大切よね・・・♪

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by shochubar-den | 2008-07-04 14:08 | オーナーより